Revolucionario maíz con calabaza y cúrcuma

Estaba leyendo a Marx, aquello de que la naturaleza es cuerpo inorgánico del hombre, porque necesita estar en proceso continuo con ella para no morir.
Es hora de recuperar ese vínculo necesario: orgánico, local, originario ¡el maíz latinoamericano se come crudo!

Desgranado con calabacita rallada cruda. Por encima, una crema de calabaza con cúrcuma, aceite de oliva y chorrito de agua, todo junto en la procesadora.
Piolines de pimientos dulces rojo y amarillo (los corté finito y los dejé deshidratar en la ventana un día) y un tomate en forma de estrella, como un guiño al Che.
Esto es de mi tierra, es hermoso y exquisito, y no precisa ajustes genéticos ni glifosatos cancerígenos, es perfecto así como brota del suelo ¡Toma Monsanto!

Hoy me apropio de las palabras de Antonio Ortega Martin y pongo la revolución en mi plato 

Batido de banana con nuez y pimienta

He soñado el roce de una mejilla un poquito rasposa, como esas que llevan un par días sin rasurar. He sentido acercarse la boca cálida y amorosa que ofrece el beso. El resto del sueño queda a vuestra imaginación...
Dulce despertar para esta fotonovela que, sin dudarlo, suena onírica con el tema de Ghost, aquella película que aún estremece.

Bananas y nueces para el amor, nibs de cacao para la sorpresa y un poco de pimienta negra completa la magia picante.

Oh, my love, my darling
I've hungered for your touch...

Smoothie de melocotón y albahaca

Cuarto día sin sol y el cuerpo me pide amarillo... 
Con música oriental honramos al maravilloso melocotón en esta cuarta fotonovela de pura energía.
Una de mis combinaciones preferidas: melocotón amarillo, ese con mucha pelusa, junto a albahaca fresca. Para potenciar: leche de semillas de melón y maca. Todo a la licuadora mientras observo un pajarito que se acicala en mi ventana.
Ideal beberlo sentada en el pasto bajo el sol de la mañana.
Lentamente y con los ojos cerrados.

Harina de Algarroba

Esta vez me hice una recorrida por el barrio y encontré un algarrobo blanco.Es la época de recolección de las vainas, así que aquí les presento mi Harina de Algarroba (Prosopis Alba)Se juntan las vainas (que ya están todas en el suelo). Son muy dulces y les gustan a muchos insectos, sobre todo a las hormigas, así que parte de la recolección la compartí con algunas negras culonas que habían llegado antes que yo. Las lavé con agua y las puse a secar al hermoso sol de mi provincia, tres días.Quedan crujientes y hacen una linda percusión con las semillitas agitándose dentro de la vaina seca, perfecto para una cumbia tradicional colombiana. De ahí, derecho a la procesadora (yo usé mi licuadora y anduvo perfecto). Por tandas y con paciencia, hay que ir pasando lo procesado por un cernidor o tamiz que separa la harina del afrecho. Guardar en frascos. En el caso de esta variedad de algarroba, su sabor se comienza a perder luego de una semana.Para golosos: cuando tuve lista la harina, la mezclé con anacardos y me hice una crema dulce increíble!!! Por encima le puse nibs de cacao, que contrastan su amargo con mi dulce crema: para comer con los dedos.

Leche de semillas de sandía

Sandia, sandia calada y coloraaaaa!

Continúan las fotonovelas crudiveganas.
El episodio de hoy: Leche de semillas de sandía.
(Esta va con música de suspenso, tipo Hitchcock: Bumbum bumbum turuuuuun!!!!)

En off: "El calor esconde los seres bajo las piedras, la siesta engulle las sombras y en una habitación blanca la luz se cuela como un cuchillo por la rendija de la ventana...

Sigilosamente se acerca a la mujer que descansa en un slillón; va a saltar a su cuello!
Entonces, desde la punta de la mesa salta la coraza verde de una sandía y se interpone entre ambos. Herida de sol, cae la Sandía en un plato."

Para honrar su sacrificio, junto las semillas y le doy unas vueltas de licuadora con un vaso de agua y otro de hielo.
Y entonces... sorpresa! esta leche sabe a café!

Leche de semillas de melón

¡¡¡Señora, señor, 4 melones por 10 pesos (un euro). Llegaron los melones de Lavalle!!!

Ya estaba extrañando el carro.
Aquí, mi leche de semillas de melón en versión "fotonovela".
(sírvase el lector imaginar música de violines de fondo).

Para hacerla, es así: primero te comes el melón con todas las ganas, si no te chorrea las mejillas no vale.
Luego metes las semillas a la licuadora, con un vaso de agua fresca o con medio vaso y el resto hielo.
Le das al botón de "despacito" prrrrrrrrrrr un poquito.
Y luego al botón supervelocidad PRPRPRPRPRPPRPRRRRRRRRR!!!
Lo cuelas, lo pones en un vaso bonito y pa'dentro! Salud.

Hola!

Este blog surge a partir de las preguntas que me hicieron varias personas en el grupo de facebook RAW VEGAN SPAIN. Quise mostrar la elaboración de una comida cotidiana en la alimentación crudivegana como son las leches vegetales, y para ello elegí hacer una serie de fotografías ilustrativas y una explicación sencilla.
Porque creo que comer de esta manera es saludable, es posible y es simple; sólo es cuestión de aprender de a poquito esta manera alternativa de cocinar, o como en realidad se dice, crucinar :)
Son bienvenidas sugerencias, pedidos, críticas, acotaciones, correciones y mimos.
Gracias por estar aquí.